으뜸식단 2026년 1월 새해
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1월 새해 으뜸식단
– 새해의 시작을 알리는 따뜻한 한 상 –
새해떡국
맑고 담백한 국물에 쫄깃한 떡과 고명으로 구성된 새해떡국은 소화가 잘 되고 부담이 적어 회복기 환자분들도 편안하게 드실 수 있는 메뉴입니다.
새해를 맞아 기운을 북돋고 건강한 시작을 응원하는 의미를 담았습니다.
훈제오리야채볶음
부드러운 훈제오리와 신선한 채소를 함께 볶아 단백질과 불포화지방산을 균형 있게 섭취할 수 있는 메뉴입니다.
근력 회복과 체력 보충이 필요한 환자분들께 도움이 됩니다.
숙주나물무침
아삭한 숙주는 비타민과 식이섬유가 풍부해 장 기능 개선과 피로 회복에 도움을 주는 반찬입니다.
담백하게 무쳐 떡국과도 잘 어울립니다.
물미역오이무침
제철 물미역과 오이를 활용해 요오드와 무기질이 풍부한 상큼한 반찬입니다.
나트륨 배출을 돕고 입맛을 돋워주는 역할을 합니다.
포기김치
발효식품인 김치는 장 건강에 도움을 주며 식사의 균형을 맞춰주는 기본 반찬으로 제공되었습니다.
⭐ 영양 포인트
✔ 소화가 잘 되는 새해맞이 보양 식단
✔ 단백질 보충(훈제오리) + 미네랄·식이섬유 강화
✔ 염도 조절로 부담을 줄인 균형 잡힌 구성
✔ 회복기 환자에게 적합한 부드럽고 안정적인 메뉴
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