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11월 첫째주 으뜸식단

가을의 끝자락,

점점 차가워지는 날씨 속에서도 따뜻한 한 끼로 마음까지 든든하게 채워드리고자

이번 주 으뜸식단은 따스함과 영양이 함께하는 구성으로 준비했습니다.

얼큰한 국물요리와 정성 가득한 찜요리, 그리고 바삭한 튀김과 신선한 채소까지, 맛과 건강을 모두 담은 한 상입니다.

얼큰어묵탕

쫄깃한 어묵과 시원한 국물이 어우러진 얼큰한 탕으로 속을 따뜻하게 풀어주며 입맛을 돋워줍니다.

쌀쌀한 날씨에 어묵국 한 그릇은 몸의 긴장을 풀어주는 최고의 한입입니다.

안동찜닭

간장 베이스의 달짝지근한 양념에 닭고기, 감자, 당근, 버섯을 넣고 졸여낸 정통 안동식 찜닭입니다.

짭조름하면서도 감칠맛이 풍부해 남녀노소 모두 좋아하는 인기 메뉴입니다.

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건새우연근튀김*마요소스

바삭하게 튀긴 연근 사이에 건새우의 고소한 풍미가 더해져 단백한 식감과 고소함이 살아있습니다.

부드러운 마요소스를 곁들여 짭짤달콤한 맛의 조화가 완성됩니다.

얼갈이겉절이

싱그러운 얼갈이배추를 신선하게 버무려 입맛을 살려주는 아삭한 식감이 특징입니다.

담백한 메인 요리들과 조화를 이루며 깔끔한 맛을 더해줍니다.

열무김치

시원한 국물 맛이 일품인 열무김치는

식사 중 느끼함을 잡아주고 소화를 돕는 역할을 합니다.

가을철 식단의 마무리를 상큼하게 책임집니다.

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영양 포인트

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면역력 강화: 따뜻한 얼큰어묵탕은 체온을 높여 면역력 유지에 도움

​균형 잡힌 단백질 식단: 안동찜닭의 닭고기 단백질로 근육 회복과 체력 보강

​칼슘 & 식이섬유 보충: 연근과 건새우는 뼈 건강에 좋은 칼슘과 식이섬유 풍부

​비타민C 공급: 얼갈이와 열무김치는 신선한 채소로 비타민과 항산화 성분 강화

​저염·고영양 구성: 전체적으로 짠맛은 줄이고 자연식 재료의 풍미를 살린 건강식단